Le four VENIX de la série SQUERO est facile à utiliser et dispose tout ce dont un chef peut avoir besoin. Il propose des avantages de cuisson pour améliorer les temps et les résultats de cuisson, ainsi que des commandes mécanique manuelles très simples. Il peut contenir jusqu’à 10 plaques GN1/1 avec espacement de 80mm.
Grâce à la technologie du humidificateur intégrée, ce four garanti une excellente humidité à l’intérieur de la chambre de cuisson pour s’adapter à tout type de cuisson, qui préserve la fraîcheur des produits.